Бланширователь для овощей и фруктов
Бланширователь для овощей и фруктов
Предполагается, что температура продукта порядка 10°С выше температуры воздуха, пропускаемого через продукт в секции охлаждения воздухом. С целью дополнительного охлаждения используется ледяная вода +2°С (секция охлаждения ледяной водой).
ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
Касается бланширователя секцией охлаждения воздухом.
Секция охлаждения ледяной водой выполнена опционально - готова к подключению генератора ледяной воды.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
для цветной капусты .................................... 2-3 т/ч
для моркови (порезанной кубиками) .......... 5-6 т/ч
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬПРОЦЕССА БЛАНШИРОВКИ
ТЕМПЕРАТУРА БЛАНШИРОВКИ
возможность запрограммирования от 70 до 600 сек. / до 97°С
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ (для фото рядом) - (размеры зависят от производительности и количества секций)
полная дл. бланширователя ....... 9800 мм (без вибростола)
дл. секции подачи продукта .................................. (700+300) мм
дл. секции бланшировки ................................................. 2500 мм
дл. переходной секции ...................................................... 400 мм
дл. секции охлаждения воздухом ................................... 3500 мм
дл. секции охлаждения ледяной водой .......................... 1200 мм
дл. выгрузочной секции .................................................... 800 мм
полная длина с вибростолом ........................................ 11700 мм
ширина ленты ................................................................... 1500 мм
ПОТРЕБЛЕНИЕ –для зеленого горошка и порезанной кубиками моркови - при производительности 5-6 т/ч
ПАРА ............................ 1100 кг/ч
ВОДЫ ............................ 1,5-2 м³/ч
К потреблению воды необходимо добавить также потребление ледяной воды ~(2-5)м³,взависимости от температуры продукта в секции охлаждения воздухом. Температура продукта на выходе +25-+30°С зависит от температуры окружающего воздуха - разница порядка ок. 10°С).
ЭНЕРГОПИТАНИЕ ~ 3 х 400 В, 50 Гц
==============
адрес: Украина, г. Херсон, ул. Филатова 40
тел. +380505131681, +380552381072
факс. +380552291141
E-mail: oborudovanie.ua@gmail.com
============== Бланширователь для овощей и фруктов
Продавец: Частное предприятие "Укрпродсервис"
Регион деятельности продавца: Все регионы
Город продавца: Херсон
Контактные телефоны:
38 0505131681
38 0552381072
Адрес фактический: 75100, г. Херсон, ул. Филатова, 40
Продавец: Частное предприятие "Укрпродсервис"
Регион деятельности продавца: Все регионы
Город продавца: Херсон
Контактные телефоны:
38 0505131681
38 0552381072
Адрес фактический: 75100, г. Херсон, ул. Филатова, 40
951
| Нравится |
|